Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

Name: Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 3 foi de gelatină; apă; 70 g zahăr; 200 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime; 30 g zeamă de limetă; 1 păstaie de vanilie; 200 g iaurt, 1,5% grăsime; 60 g smântână maturată, 30% grăsime; 150 g căpșune; 20 g zeamă de limetă; 1 fir busuioc proaspăt

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 2 h 15min

6 porții

Ingredients

Mousse de iaurt cu limetă

foi de gelatină
3
apă pentru înmuiat gelatina
zahăr
70 g
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
zeamă de limetă
30 g
păstaie de vanilie doar semințele (vezi recomandarea)
1
1 linguriță pastă de vanilie
iaurt, 1,5% grăsime
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
60 g