Escargots aux graines de pavot
TM6 TM5 TM31

Escargots aux graines de pavot

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Ingredients

Pâte

  • 250 g de graines d'épeautre
  • 250 g de lait
  • 20 g de levure fraîche, émiettée
  • 50 g de beurre, et un peu plus pour graisser
  • 30 g de sucre
  • 250 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel

Garniture aux graines de pavot

  • 50 g de beurre, mou, en morceaux
  • 100 g de graines de pavot
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf

Montage

  • de la farine de blé, pour travailler la pâte

Glaçages de couleur

  • 200 g de sucre
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • colorant alimentaire (optional)

Nutrition
per 1 morceau
Calories
456.7 kJ / 109.2 kcal
Protein
2.6 g
Carbohydrates
17.4 g
Fat
3.6 g
Saturated fat
1.6 g
Fiber
1.5 g
Sodium
35.2 mg

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