Oksekødsruller med ost

Name: Oksekødsruller med ost
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 6 oksekødsfileter; 12 knivspids salt; 12 knivspids sort peber, stødt; 110 g bacon; 80 g ost, edam; 70 g løg; 30 g olivenolie; 400 g passata; 1 teske grøntsagsbouillon; 1 teske oregano, tørret; 350 g kartofler; 200 g courgette

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 10min

6 portioner

Ingredients

oksekødsfileter (ca. 400 g)
6
salt plus ekstra efter smag
12 knivspids
sort peber, stødt
12 knivspids
bacon i skiver (se tip)
110 g
ost, edam skåret i 6 pinde (ca. 9 cm x 2 cm)
80 g
80 g ost, semi-hård, (f.eks. Gruyère, Emmental, fontina...), skåret i 6 pinde (ca. 9 cm x 2 cm)
løg halveret
70 g
olivenolie
30 g
passata
400 g
400 g hakkede tomater, dåse
grøntsagsbouillon
1 teske
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
oregano, tørret
1 teske
paprika (optional)
1 - 2 knivspids
kartofler skåret i tern (2 cm)
350 g
courgette skåret i skiver (4-5 mm)
200 g