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Gâteau aux fruits de Noël sans gluten
Ingredients
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100 g de dattes dénoyautées
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150 g de raisins secs sultanines
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150 g de groseilles séchées
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100 g de canneberges déshydratées
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100 g d'un mélange d'écorces confites
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200 g de sucre brun
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1 orange le zeste uniquement, sans parties blanches
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½ c. à café de sel
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300 g de beurre
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100 g d'eau
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90 g de cognac
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300 g de farine sans gluten
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150 g de noix de pécan
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1 c. à café de cannelle en poudre
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½ c. à café de noix de muscade moulue
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½ c. à café de gingembre moulu
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¼ c. à café de clou de girofle, moulu
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80 g de cerises confites
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5 œufs
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du sucre glace pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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