Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 800 g di patate farinose a fette
- 1000 g di acqua
- 300 g di farina + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a seconda del gusto personale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1410 kJ / 337 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 4.2 g
- Fiber
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla milanese
30min
Confettura di prugne
No ratings
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
No ratings
Purè di patate nature
55min
Panna cotta
6h 15min
Marmellata di prugne per la dispensa
55min
Marmellata di albicocche per la dispensa
No ratings
Besciamella
15min
Polenta con ragù di funghi
45min
Besciamella
15min
Crostata di marmellata
1h 10min
Pesto di basilico
10min