Dado di carne
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Dado di carne

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Ingredients

  • 300 g bocconcini di carne magra senza nervi a pezzi
  • 300 g di verdure miste a pezzi (es. gambi di sedano, carote, cipolle, aglio, pomodori...)
  • 4 rametti erbe aromatiche miste, fresche le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino...)
  • 150 g di sale grosso
  • 30 g di vino rosso
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 chiodo di garofano

Nutrition
per 400 g
Calories
658 kcal / 2754 kJ
Protein
59 g
Fat
38 g
Carbohydrates
14 g
Fiber
7.3 g

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