Insalata di verdura e frutta a crudo

Name: Insalata di verdura e frutta a crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 750 g di verdura e/o frutta mista; 30 g di olio; 30 g di aceto; 1 ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato

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Prep. 10min

Total 10min

6 porzioni

Ingredients

750 g di verdura e/o frutta mista (es. 70 g di sedano, 150 g di barbabietole, 380 g di carote, 150 g di mele) a pezzi grossi
30 g di olio
30 g di aceto

30 g di succo di limone
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ cucchiaino di sale alle erbe
3 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino zucchero (optional)

½ cucchiaino di miele