Skip to main content Search
Paris Brest

Paris Brest
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 6 h 40min
10 portioner
Sign up for free

Ingredients

Crème pâtissière
  • mælk
    375 g
  • smør
    15 g
  • æg
    3
  • sukker
    30 g
  • majsmel
    75 g
Hasselnøddepralinepasta
  • hasselnødder, ristede uden skind
    220 g
  • sukker, hvid
    250 g
  • glukosesirup
    20 g
  • vand
    1070 g
  • hvid eddike
    50 g
Choux og hasselnøddecreme
  • vand
    150 g
  • smør skåret i stykker
    80 g
  • salt
    1 knivspids
  • sukker
    2 tsk
  • hvedemel
    120 g
  • æg hvoraf 1 æg er letpisket
    4
  • fløde, 35 %
    230 g
Glasur og samling
  • farin
    10 g
  • flormelis plus ekstra til drys
    85 g
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    1 tsk
  • vand, varmt (se tip)
    25 - 30 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 98.4 mg
Protein 10.2 g
Calories 2287.7 kJ / 544.7 kcal
Fat 34.4 g
Fiber 2.3 g
Saturated fat 12.8 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Så sødt det er 8 Recipes
International

You might also like...

Cookies med chokoladestykker

Cookies med chokoladestykker

4.9(26)

50min

Brownies

Brownies

4.9(10)

50min

Lagkagebund

Lagkagebund

5.0(1)

1 h 50min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

No ratings

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

No ratings

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

No ratings

Kokossnitter med hindbær og chokolade

Kokossnitter med hindbær og chokolade

5.0(1)

4 h

Tiramisukage

Tiramisukage

No ratings

Hyldeblomstkage med lime

Hyldeblomstkage med lime

No ratings

Tærte med makroner og bær

Tærte med makroner og bær

No ratings

Birkes-bærkage

Birkes-bærkage

No ratings

Blåbærsnegle

Blåbærsnegle

No ratings

 Show all
Show all