Kimchi risotto
TM6 TM5 TM31

Kimchi risotto

(No ratings)

Ingredients

  • 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 2 teentjes knoflook
  • 80 g prei, in ringen
  • 160 g kimchi, in stukken
  • 100 g uien, gehalveerd
  • 20 g olie
  • 150 g spekblokjes (1-2 cm) (optional)
  • 320 g risottorijst
  • 780 g water
  • 40 g lichte sojasaus
  • 1 - 2 tl suiker
  • 1 tl kippenbouillonpasta (zie variatie)
    or ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen witte peper
  • 30 g boter
  • lente-uien, in plakjes, als afwerking
  • sesamzaad, als afwerking

Nutrition
per 1 portie
Calories
1984.9 kJ / 474.4 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
74.1 g
Fat
14.3 g
Saturated fat
6 g
Fiber
2.2 g
Sodium
1210.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes