Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Prep. 55min
Total 30 h 25min
12 porții
Ingredients
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
-
vin Botrytis Semillon150 g
-
zahăr extrafin70 g
-
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase1
-
băț de scorțișoară1
-
anason stelat2
-
nucșoară măcinată2 prize
-
smochine deshidratate150 g
Brânză ricotta
-
lapte integral1800 g
-
oțet alb80 g
Aluat fraged
-
unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns100 g
-
făină230 g
-
sare1 priză
-
zahăr pudră50 g
-
gălbenușuri3
Umplutură pentru cheesecake
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți80 g
-
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite40 g
-
cremă de brânză150 g
-
zahăr extrafin100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ouă2
-
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate40 g
-
brandy40 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Sodium
146.4 mg
Protein
12.3 g
Calories
2163.7 kJ /
515.1 kcal
Fat
26.9 g
Fiber
3.3 g
Saturated fat
15.2 g
Carbohydrates
56.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Nimic fără ricotta
10 Recipes
International
International
You might also like...
Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir
No ratings
Jeleu de merișoare
No ratings
Arahide în zahăr ars
1 h 30min
Nuci condimentate
No ratings
Chipsuri coapte, din legume
1 h 45min
Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte
10min
Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb
No ratings
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1 h 10min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
No ratings
Sos Bordelaise
55min
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40min
Mousse de ciocolată
3 h 20min