Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Ingredients
Crema de patiserie
-
lapte integral455 g
-
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase½
-
zahăr140 g
-
amidon de porumb30 g
-
sare1 priză
-
gălbenușuri de la ouă mari6
-
unt nesărat1 lingură
Profiteroluri
-
apă225 g
-
unt nesărat bucăți130 g
-
sare1 priză
-
zahăr1 lingură
-
făină200 g
-
ouă mari (63-73 g)5
Caramel
-
zahăr565 g
-
apă împărțită1050 g
-
zeamă de lămâie1 linguriță
-
oțet55 g
-
zmeură pentru decor
-
perle de zahăr pentru decor
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 bucată
Sodium
8 mg
Protein
1 g
Calories
314 kJ /
75 kcal
Fat
2 g
Fiber
0 g
Saturated fat
1 g
Carbohydrates
13 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
La Mulți Ani cu noi bucate!
10 Recipes
International
International
You might also like...
Caramel Parfait
No ratings
Sorbet de fructe congelate
5min
Focaccia florală
No ratings
Gugelhupf tradițional
No ratings
Jeleu de merișoare
No ratings
Sufle de zmeură
No ratings
Mini banane în sos de caramel cu mirodenii
No ratings
Paris-Brest
6 h 40min
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
25min
Slush de lămâie
10min
Aluat de choux
2 h
Brioșă
5 h