Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură cu portocală și marmeladă

4.0(3)

1 h 15min

Tort de ciocolată

3.3(12)

2 h

Fursecuri cu lămâie

4.6(5)

1 h 45min

Unt cu fagure de miere

5.0(1)

10min

Pierogi cu varză coaptă

5.0(6)

2 h 30min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

No ratings

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

4.0(4)

1 h 5min

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

4.3(3)

2 h 30min

'Burritos' cu legume

1.0(1)

20min

Jackfruit BBQ, cu coleslaw

No ratings

Macarons cu căpșune

4.8(16)

2 h 30min

Langoș

4.8(59)

1 h 55min