Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

4.1(57)

45 min

Cheesecake cu caise și zmeură

4.6(30)

5 h 30 min

Prăjitură cu afine

5.0(5)

1 h

Fursecuri cu miere și ovăz

4.6(22)

35 min

Brioșe trei feluri de ciocolată

4.3(17)

50 min

Pâine neagră de secară

5.0(1)

2 h 35 min

Rulouri lipicioase

4.8(12)

3 h 45 min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

4.5(53)

1 h 15 min

Flan cu rubarbă și vanilie

4.4(7)

50 min

Rugalach

4.3(8)

1 h 55 min

Brioșe Camille cu morcovi și migdale

4.5(11)

1 h 35 min

Brioșe cu fructe și legume

4.3(21)

30 min

 Show all
Show all