Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Tartă normandă cu mere

4.6(25)

1 h 25min

Croissante vegane

5.0(4)

3 h 20min

Tort cu mascarpone și ciocolată

4.0(6)

2 h

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

4.6(19)

25min

Tort Pădurea neagră

4.2(29)

5 h

Melci cu mac

No ratings

Prăjitură cu sirop auriu

5.0(2)

1 h 15min

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

4.7(22)

50min

Tort verde ombre

4.3(3)

3 h

Brioșe carrot cake cu crumble de nuci

3.0(2)

40min

Batoane cu ghimbir

No ratings

Brioșe cu banane, la aburi

3.0(3)

30min

 Show all
Show all