Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

4.2(6)

5 h

Biscuiți digestivi cu ciocolată

3.6(5)

1 h 10min

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

No ratings

Parfait de chai latte

5.0(1)

29 h 5min

Mini tarte cu banane și sos caramel

4.3(4)

1 h 45min

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

No ratings

Shoturi cu votcă și merișoare

No ratings

Fudge cu lichior irlandez și fistic

3.8(4)

4 h 25min

Smoothie

5.0(9)

5min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

No ratings

Rugalach

4.0(5)

1 h 55min

Profiterol

5.0(14)

2 h