Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 3 h 30min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

No ratings

Tort cu mascarpone și ciocolată

Tort cu mascarpone și ciocolată

3.0(3)

2 h

Sos Butterscotch

Sos Butterscotch

No ratings

Orez pentru sushi

Orez pentru sushi

4.3(6)

55min

Mini Pizza

Mini Pizza

4.0(1)

1 h 30min

Tocană de linte cu chorizo

Tocană de linte cu chorizo

No ratings

Tort de ciocolată Valentine

Tort de ciocolată Valentine

5.0(2)

1 h 10min

Glazură de zahăr

Glazură de zahăr

4.8(6)

5min

Pavlova cu fructe de pădure

Pavlova cu fructe de pădure

5.0(4)

5 h 30min

Sushi Temaki

Sushi Temaki

No ratings

Fursecuri cu ciocolată

Fursecuri cu ciocolată

5.0(1)

1 h 45min

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2(5)

5 h 30min