Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó
Prep. 45min
Total 1 h
4 adag
Ingredients
Saltimbocca és zöldségek
-
borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)4 szelet
-
só fűszerezéshez
-
feketebors, őrölt fűszerezéshez
-
zsálya, friss8 levél
-
pármai sonka (kb. 100 g)8 szelet
-
víz500 g
-
sárgarépa falatnyi darabokra vágva100 g
-
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva150 g
-
paszternák falatnyi darabokra vágva150 g
Rizottó és a saltimbocca befejezése
-
parmezán darabokra vágva (3 cm)60 g
-
mogyoróhagyma félbevágva80 g
-
fokhagyma gerezd2
-
extra szűz olívaolaj50 g
-
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő250 g
-
fehér bor, száraz80 g
-
sáfrány (0,1 g)1 csomag
-
fagyasztott zöldborsó100 g
-
csirkehús levesalap500 g
-
só ízlés szerint½ - 1 tk
-
étolaj sütéshez
-
mascarpone50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 adag
Sodium
1666 mg
Protein
46 g
Calories
3184.6 kJ /
761.2 kcal
Fat
28.2 g
Fiber
6.5 g
Saturated fat
9.2 g
Carbohydrates
75.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Téli receptek TMF segítségével
10 Recipes
International
International
You might also like...
Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével
1 h 10min
Marinált csirke paprikás káposztán
45min
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
No ratings
Flank steak tormakrémes szósszal
No ratings
Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával
No ratings
Kolbászos cowboy gulyás
No ratings
Csirkés zöldséges gnocchi
40min
Póréhagymás csirkeragu
30min
Mackó burgerek
2 h
Csirkemell pizzaiola szósszal
30min
Mediterrán pulykatekercsek
No ratings
Citromos-fokhagymás csirke
30min