Hamburguesa de pollo con pan de nube

Hamburguesa de pollo con pan de nube

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Prep. 30min

Total 45min

6 porción

Ingredients

Panes de nubes

5 claras de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
3 pizcas de sal
½ cdita de polvo para hornear
5 yemas de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
100 g de mascarpone

Hamburguesas de pollo

2 rebanada pan de caja blanco (aprox. 95 g)
de agua para remojar
5 g de hojas de perejil fresco
130 g de cebolla morada en cuartos
20 g de aceite de girasol
1 huevo
2 cdita de mostaza o al gusto
1 cdita de paprika picante
1 cdita de sal marina
½ cdita de pimienta negra molida
500 g de carne de pollo picada roto en pedazos
1 cdita de aceite de girasol para freír
6 cditas de catsup
6 rebanadas de jitomate
12 rebanadas de pepino
6 de ensalada mixta (optional)
6 rebanada de queso rebanado para sandwich
de cebollín cortado en rodajas finas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 878.1 mg

Protein 29.2 g

Calories 1819.8 kJ / 434.9 kcal

Fat 30.3 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 12 g

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