Pære frangipane

Pære frangipane

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 30min

8 portioner

Ingredients

Bund

smør skåret i tern og derefter frosset i 30 minutter
120 g
hvedemel plus ekstra til afstøvning
180 g
flormelis
40 g
havsalt
1 knivspids
æggeblomme fra medium æg
1
vand
3 tsk

Pærer

vand
500 g
pærer skrællet, halveret, udhugget (ca. 320 g)
3

Frangipane-fyld

citron kun tynde afskalninger af huden
1
sukker, hvid
120 g
smør blødt
120 g
æg, medium
2
mandelmel
120 g
hvedemel
15 g

Topping

aprikosmarmelade smeltet
1 spsk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2249 kJ / 538 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pærer 10 Recipes
International

You might also like...

Bærskum

10min

Crème brûlée

No ratings

Chocolate chip cookie bagt i stegepande

40min

Pæretærte med rabarber, røde bær og crumble

No ratings

Pavlova med blandede bær

5 h 30min

Karameller

2 h

Creme

15min

Kaffesmåkager

No ratings

Tiramisusmåkager

No ratings

Vaniljefigurer med chokolade

40min

Æble-ingefærfigurer

No ratings

Passionsfrugtkage med fersken

No ratings

Show all

Show all