Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
Ingredients
Vepřový Wellington
-
1 polévková lžíce másla
-
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
-
1 čajová lžička soli
-
4 špetky černého mletého pepře
-
80 gramů cibule napůl
-
20 gramů másla
-
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
-
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
-
20 gramů vody
-
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
-
2 polévkové lžíce strouhanky
-
12 plátků uzené slaniny, na plátky
-
1 vejce rozšlehané
Přeliv ze šumivého vína
-
150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
-
80 gramů cibule napůl
-
10 gramů másla
-
150 gramů šumivého vína
-
150 gramů vody
-
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Czech Republic
You might also like...
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13 h 20min
Malinovo-kokosové řezy s bílou čokoládou
4 h
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 h 30min
Plněná rajčata s rýží, s omáčkou z kešu ořechů a bazalky
1 h 30min
Okurkový salát s avokádem a křupavou cizrnou
45min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1 h 20min
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4 h 30min
Medovo-hořčicová zapečená kuřecí prsa s česnekovo-květákovým pyré
50min
Slaný koláč s tuňákem, vejci a kapary
1 h
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2 h
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45min