Croquetas de bacalao con aceitunas

Croquetas de bacalao con aceitunas

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Prep. 40min
Total 1 h 40min
40 piezas

Ingredients

  • de perejil fresco
    20 g
  • de bolillo en trozos
    150 g
  • de cebolla
    250 g
  • dientes de ajo
    2
  • de mantequilla
    100 g
  • de bacalao desalado
    600 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    200 g
  • de harina y un poco más
    100 g
  • de pimienta negra molida
    1 pizca
  • sal al gusto
  • aceite de oliva para untar
  • aceitunas negras deshuesadas
    40 g
  • huevos batidos
    2
  • aceite para freir

Nutrition per 1 pieza

Calories 252 kcal / 1058 kJ
Protein 4 g
Fat 24 g
Carbohydrates 4 g
Fiber 0 g
Saturated fat 0 g
Sodium 0 mg

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