Zelený ombre dort

5.0 3 ratings
Prep. 40min
Total 3 h
10 kousků

Ingredients

Korpus
  • máslo na vymazání
  • 8 vajec
  • 240 gramů cukru
  • 2 čajové lžičky vanilkového cukru, domácí výroby
    4 čajové lžičky vanilinového cukru
  • 240 gramů hladké mouky plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva (viz Tip)
  • 2 špetky soli
  • potravinářské barvivo práškové (viz Tip)
Krém a dokončení
  • 180 gramů vody
  • 50 - 70 gramů citrónové šťávy
  • 200 - 250 gramů ovoce zeleného (např. angrešt, plátky kiwi, půlky hroznů)
  • 500 gramů mascarpone vychlazeného
  • 500 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku vychlazené
  • 50 gramů moučkového cukru
  • čerstvé mátové lístky na zdobení

Difficulty

medium


Nutrition per 1 kousek

Sodium 324.1 mg
Protein 10.9 g
Calories 2548.8 kJ / 609.2 kcal
Fat 39.5 g
Fiber 0.7 g
Saturated fat 22.4 g
Carbohydrates 54.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...