Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

Name: Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 30 g zeytinyağı; 3 tk tuz; 3 yk Provencal Baharat Karışımı; 20 g limon suyu; 1 tavuk; 400 g su; 100 g beyaz şarap; 200 g havuç; 450 g tatlı patates; 600 g patates; 300 g kabak; 300 g kırmızı soğan; 300 g kapya biber; 2 tutam karabiber

4.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

6 porsiyon

Ingredients

zeytinyağı ekstra 4 yk zeytinyağı
30 g
tuz
3 tk
Provencal Baharat Karışımı
3 yk
6 tk baharat karışımı, (kekik, biberiye, fesleğen, nane)
limon suyu
20 g
tavuk bütün, temizlenmiş (yaklaşık 1400 g)
1
su
400 g
beyaz şarap
100 g
havuç dilimlenmiş (1.5 cm)
200 g
tatlı patates orta boy, uzunlamasına ikiye bölünmüş, dilimlenmiş (1.5 cm)
450 g
patates orta boy, kabuklu, temizlenmiş, küp küp kesilmiş (3 cm)
600 g
kabak kabuksuz, dilimlenmiş (2 cm)
300 g
kırmızı soğan elma dilimi şeklinde kesilmiş (yakl. 3 cm kalınlığında)
300 g
kapya biber şeritler halinde kesilmiş (2-3 cm)
300 g
karabiber
2 tutam