Crumble di frutta estiva con crema inglese

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 porzione

Ingredients

Riempimento

20 g di burro, non salato a pezzi e un po' di più per ungere
130 g di fragole pulite e a metà
35 g di liquore all'amaretto (optional)
130 g di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi (2 cm)
130 g di more (vedi consiglio)
65 g di zucchero

Crumble

35 g di nocciole con o senza pelle
35 g di mandorle con la pelle
65 g di farina
35 g di fiocchi d'avena
60 g di zucchero
65 g di burro a pezzi

Crema inglese

1000 g di acqua
180 - 200 g di panna acida
150 g di latte intero
2 uova
50 g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale midollo raschiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 71 mg

Protein 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 12 g

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