Tort Geoda

No ratings

Prep. 1 h 30min

Total 4 h

24 porții

Ingredients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Fat 31 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 19 g

Carbohydrates 93.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Salată cu ton și avocado

20min

Iaurt natural (Fermentat)

12 h 10min

Pâine cu mere, curmale și nuci, fără gluten

1 h 30min

Sabayon cu lichior de ouă

No ratings

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

No ratings

Blat cu migdale (fără gluten)

55min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

1 h 20min

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15min

Tort negresă cu caramel sărat

2 h 40min

Cremă de alune de pădure

15min

Biluțe cu nuci și curmale

20min

Spaghetti cu roșii și ciuperci

30min