Hříbkové ragú s houskovými noky
TM31 TM5 TM6

Hříbkové ragú s houskovými noky

3.2 (18 ratings)

Ingredients

  • 1 svazek čerstvé petržele, bez natě

Houskové noky

  • 150 gramů cibule, napůl
  • 200 gramů másla, na kousky
  • 100 gramů housky, suché, na kousky
  • 100 gramů vody
  • 100 gramů hladké mouky
  • 1 polévková lžíce krupice
  • 3 vejce
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetku pepře, černého, mletého
  • 30 gramů škrobu

Hříbkové ragú

  • 130 gramů cibule, napůl
  • 50 gramů másla, na kousky
  • 500 gramů čerstvých hříbků (nebo hlívy ústřičné nebo žampiónů), na plátky
  • 150 gramů bílého vína
  • 300 gramů vody
  • 1 kostka zeleninového bujónu
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
  • 200 gramů zakysané smetany, 20% tuku
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře, černého, mletého
  • 1 špetka muškátového oříšku, mletého

Nutrition
per 1 porci
Calories
2275 kJ / 543 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
42 g
Fat
32 g
Fiber
11.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes