Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

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Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert, nach Geschmack
50 - 100 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Sonnenblumenöl
30 g
rote Currypaste nach Geschmack
50 - 100 g
Kokosmilch
200 g
Wasser
200 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
400 g
Karotten in mundgerechten Stücken
100 g
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
600 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Korianderblätter, frisch nach Belieben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1092 mg

Protein 46 g

Calories 3120 kJ / 746 kcal

Fat 27 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 74 g

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