Pasta per pizza (senza glutine)

Name: Pasta per pizza (senza glutine)
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di acqua; 25 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 100 g di farina di riso; 380 g di farina senza glutine; 1 cucchiaino di sale; 10 g di olio extravergine di oliva

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 2h 10min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

400 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
or 1 bustina di lievito di birra disidratato, consentito da prontuario
1 cucchiaino di zucchero
100 g di farina di riso, consentita da prontuario
380 g di farina senza glutine per pizza o pasta
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1749 kJ / 418 kcal
Protein: 6.1 g
Carbohydrates: 96.1 g
Fat: 3.7 g
Fiber: 6.5 g