Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero

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Prep. 10min

Total 17 h

8 porzioni

Ingredients

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna
30 g di zucchero
20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
20 g di acqua
3 tuorli d'uovo
400 g di latte
200 g di panna intera
5 g di colorante alimentare (optional) nero, (vedi consiglio)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 39 mg

Protein 6 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fiber 2 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 28 g

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