Rychlý pšeničný kváskový chléb

5.0 4 ratings

Prep. 14 h

Total 45min

870 gramů

Ingredients

Rozkvas

30 gramů kvásku
160 gramů pšeničné mouky, hladké
160 gramů vody

Těsto a dokončení

140 gramů vody
70 gramů kostek ledu
300 gramů pšeničné mouky, hladké plus navíc na podsypání pracovní plochy a vysypání ošatky
50 gramů celozrnné pšeničné mouky
10 gramů soli (viz Tip)
1 polévková lžíce oleje na vymazání nádoby na kynutí

Difficulty

medium

Nutrition per 870 gramů

Sodium 3915.5 mg

Protein 52.5 g

Calories 8270.1 kJ / 1976.6 kcal

Fat 19.3 g

Fiber 13.8 g

Saturated fat 3.1 g

Carbohydrates 388.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Žampiónová krémová polévka

20min

Brambory ve slupce s tvarohovým dipem

1 h

Meruňkové knedlíky v máslovo-skořicové strouhance

1 h

Cuketovo-rajčatová polévka

40min

První mrkev

40min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a mozzarellou

35min

Cuketová čalamáda na topinky

25min

Krémová polévka z červených paprik a rajčat

30min

Kari kuře se žampióny a basmati rýží

35min

Gratinovaný květák

55min

Valašská kyselica

45min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1 h