Tarta de zanahoria (Carrot cake)
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Tarta de zanahoria (Carrot cake)

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Ingredients

Bizcocho

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 280 g de azúcar
  • 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 400 g de zanahorias cortadas en trozos
  • 4 huevos
  • 240 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas rasas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas rasas de levadura química en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal

Frosting

  • 80 g de chocolate blanco en trozos
  • 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 50 g de azúcar glas

Montaje

  • 30 - 40 g de nueces peladas troceadas

Nutrition
per 1 ración
Calories
2586 kJ / 619 kcal
Protein
14.14 g
Carbohydrates
49.15 g
Fat
40.62 g
Fiber
1.79 g

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