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Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto
3.0 2 rating
Prep. 10min
Total 3 h 15min
8 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 500 g di melone cantalupo (retato) (1500 g peso lordo) la polpa a pezzi + q.b.
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di acqua
  • 25 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile magro (vedere consigli)
  • 100 g di liquore Porto + q.b.
  • 12 foglie di menta fresca lavate e asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 107.4 mg
Protein 5 g
Calories 1435.4 kJ / 343.1 kcal
Fat 18.2 g
Fiber 0.6 g
Saturated fat 10.8 g
Carbohydrates 37.8 g

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