Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)

Name: Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 200 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 2 - 3 dientes de ajo; 1 - 2 cucharaditas de pimentón; 200 g de vino blanco; 1000 g de manitas de cerdo; 1 pastilla de caldo de carne; 1 hoja de laurel seca; 400 g de agua; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida