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Apfeltaschen

Apfeltaschen
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Prep. 40min
Total 2 h 40min
8 Stück
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Ingredients

Teig
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    120 g
  • Zucker
    70 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung
  • Äpfel süß-säuerlich (z. B. Elstar), geschält, geachtelt
    600 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Aprikosenkonfitüre
    60 g
  • Zitronensaft
    15 g
Zuckerguss
  • Puderzucker
    100 g
  • Wasser
    20 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 437 kcal / 1832 kJ
Protein 6 g
Fat 12 g
Carbohydrates 75 g
Fiber 3.3 g

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