Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

Name: Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de garbanzos secos; 1000 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 500 g de boletus frescos; 150 g de chorizo semicurado; 75 g de jamón curado en dados; 100 g de zanahoria; 30 g de apio; 800 g de caldo de pollo