Coca de ensaimada con sobrasada

Name: Coca de ensaimada con sobrasada
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 100 - 150 g de manteca de cerdo; 2 huevos; 155 - 175 g de azúcar; 75 g de agua; 350 g de harina de trigo; 20 g de levadura prensada fresca; 25 g de aceite de oliva; 100 - 150 g de sobrasada