Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

Name: Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
Prep time: 1 h
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 800 g de carne de cordero; ½ - 1 pimiento rojo; ½ - 1 pimiento amarillo; ½ - 1 cebolla roja; 3 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de romero seco desmenuzado; 30 g de zumo de limón; 350 g de harina de trigo; 250 g de yogur natural; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de azúcar; 100 g de queso de cabra en rulo; 150 g de queso fresco; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de salsa inglesa; 1 cucharada de brandy; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 8 - 10 tallos de cebollino; 2 - 3 tallos de cebollino