Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

Name: Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de harina; 120 g de agua; 30 g de aceite de girasol; ¼ de cucharadita de sal; 1 diente de ajo; 130 g de cebolla; 15 g de aceite de girasol; 400 g de tomate troceado en conserva; 1 pastilla de caldo de verduras; 50 - 70 g de pasta de curry rogan josh; 25 g de tomate concentrado; ½ cucharadita de sal; 25 g de zumo de lima; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 2 - 3 ramitas de cilantro fresco; 300 g de arroz basmati; 1 diente de ajo; 1 trozo de jengibre fresco; 20 g de aceite de oliva; 500 g de agua; ½ cucharadita de sal