Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

Name: Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 170 g Butter; 210 g Mehl; 140 g Wasser; ½ TL Salz; 50 g Brötchen vom Vortag; 3 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Hackfleisch, gemischt; 30 g Tomatenmark; 20 g Butter; 1 Ei; ½ TL Senf; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 20 g Sonnenblumenkerne; 1 Eigelb; 1 EL Milch