Pfeffernüsse

Name: Pfeffernüsse
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Stück
Ingredients: 220 g Zucker; 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält; 2 Eier; 280 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 10 g Rum; 1 Prise Nelken; 1 Prise Piment; 1 Prise Muskat; 1 Prise Ingwer, gemahlen; 1 Prise Pfeffer; 1 gestr. TL Zimt; 40 g Zitronat; 200 g Puderzucker; 5 EL Wasser