Panqué de plátano (vegano y sin gluten)

Panqué de plátano (vegano y sin gluten)

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Prep. 5min

Total 1 h 30min

12 porciones

Ingredients

1 cda de chía
2 cdas de agua
425 g de plátano maduro
45 g de aceite de coco derretido
45 g de azúcar morena
45 g de miel de agave
180 g de leche de almendras
3 cditas de polvo para hornear
½ cdita de sal
1 cdita de canela en polvo
140 g de almendras molidas
160 g de harina sin gluten (por ejemplo marca Santiveri o NoGlut)
100 g de avena cruda
1 cdita de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 236.5 mg

Protein 5.2 g

Calories 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Fat 11 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 3.9 g

Carbohydrates 34 g

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