Pane in cassetta (senza glutine)

Pane in cassetta (senza glutine)

2.6 11 rating

Prep. 15min

Total 13 h 45min

1 pezzo

Ingredients

Pre-impasto

45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
30 g di farina di riso consentita da prontuario
85 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

Impasto

500 g di acqua + q.b.
10 g di lievito di birra fresco
20 g di psillio alimentare
500 g di farina senza glutine per pasta e pizza
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.19 g

Calories 1730 kJ / 414 kcal

Fat 16.89 g

Fiber 3.55 g

Carbohydrates 56.25 g

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