Hovězí mini tartar

Hovězí mini tartar

4.7 19 ratings

Prep. 10min

Total 10min

20 kusů

Ingredients

40 gramů jarních cibulek cca 2 svazky, na kolečka
5 - 6 snítků čerstvé petržele plus 20 snítek navíc na ozdobu
250 gramů hovězí svíčkové 4 cm velké kosty
1 žloutek
4 špetky černého pepře, mletého
1 polévková lžíce kečupu
1 čajová lžička dijonské hořčice plus trochu navíc
8 - 10 kapek tabasca
½ - 1 čajová lžička worcesterové omáčky
½ - 1 čajová lžička citrónové šťávy
20 gramů kaparů, nakládaných
10 plátků toustového chleba opečeného, nakrájeného na čtvrtiny
100 gramů sýru na plátky, nakrájený na trojúhelníčky
3 nakládané okurky na kolečka
1 čajová lžička soli na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kus

Protein 6 g

Calories 318 kJ / 76 kcal

Fat 3.03 g

Fiber 0.38 g

Carbohydrates 6.22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

Tapas 11 Recipes
Czech Republic

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tatarák po francouzsku

1 h 10min

Rillettes z uzeného lososa

10min

Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou

30min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 h 25min

Chřestový salát s mangem

35min

Tatarský biftek

5min

Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou

1 h

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20min

Paštika z uzeného lososa a kopru

10min

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1 h

Caesar salát s kuřecím masem

50min