Risoto de tamboril
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Risoto de tamboril

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Ingredients

P/ ralar

  • 80 g queijo parmesão

Caldo

  • 1500 g água
  • 150 g cebola cortada em quartos
  • 10 g salsa
  • ½ talo de aipo cortado em pedaços
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 600 g tamboril cortado em pedaços
  • 35 g azeite

Risoto

  • 80 g bolbo de funcho
  • 150 g alho-francês
  • 10 pés de tomilho-limão
  • 1 c. chá de sal
  • 35 g azeite
  • 80 g vodka
  • 350 g arroz p/ risoto
  • 50 g manteiga

Nutrition
per 1 dose
Calories
1920 kJ / 459 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
47 g
Fat
17 g

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