Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

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Prep. 40min

Total 9 h 10min

50 unidades

Ingredients

de aceite de oliva
50 g
de mantequilla
100 g
de cebolla
30 g
de harina
170 g
de pimentón
½ cucharadita
de mejillones en conserva al natural con su jugo (solo los cuerpos)
500 g
de leche entera a temperatura ambiente
500 - 600 g
de nata (35% de grasa)
100 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta de Cayena molida
1 pellizco
de sal (ajuste al gusto)
2 pellizcos
huevos batidos
2
de pan rallado
200 g
de aceite para freír
300 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 75 kcal / 314 kJ

Protein 1.9 g

Fat 4.93 g

Carbohydrates 5.74 g

Fiber 0.16 g

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