Huevos rancheros

Huevos rancheros

4.5 71 rating

Prep. 20min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

Salsa

1 diente de ajo
70 g de cebolla
15 g de aceite
300 g de jitomate cortado en cuartos
3 chiles cascabel sin semillas y asados

1 chile morita, sin semillas y asado
1 chile de árbol seco sin rabo y asado
150 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina

Huevos rancheros

12 tortillas de maíz
400 g de frijoles refritos negros (de bolsa o lata)
12 huevos
cilantro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 18 g

Calories 1642 kJ / 391 kcal

Fat 16 g

Fiber 9 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 h 20min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40min

Machaca con huevo

Machaca con huevo

35min

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Huevos a la cazuela

Huevos a la cazuela

40min

Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

25min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 h

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1 h

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10min