Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

No ratings

Prep. 30min

Total 4 h 45min

10 pezzi

Ingredients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Fat 6 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Nadalin

Nadalin

6 h 30min

Colomba pasquale alle mandorle

Colomba pasquale alle mandorle

1 h

Diamanti al cioccolato

Diamanti al cioccolato

7 h 30min

Biscotti di Basilea

Biscotti di Basilea

1 h 50min

Zuppa inglese al forno

Zuppa inglese al forno

3 h 25min

Berlingozzo

Berlingozzo

50min

Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3 h

Torta del cardinale

Torta del cardinale

3 h 30min

Muffin di carote e semi di papavero

Muffin di carote e semi di papavero

1 h 5min

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4 h 45min

Fagottini al cioccolato

Fagottini al cioccolato

7 h 45min

Amandovolo

Amandovolo

1 h 15min