Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

No ratings

Prep. 30min

Total 4 h 45min

10 pezzi

Ingredients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Fat 6 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pain au chocolat

5 h

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5 h

Biscotti integrali di frutta secca

2 h

Focaccia primaverile

2 h

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1 h 50min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1 h 10min

Biscotti di riso, mais e grano saraceno (senza glutine)

2 h 50min

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

30min

Torta sfoglia alle mele

1 h 30min

Biscotti da inzuppo

45min

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1 h

Cookies ai 3 cioccolati e arachidi

1 h 30min

Show all

Show all