Merengue de avellana con relleno de banana toffee

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

4.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 15min

12 rebanadas

Ingredients

Merengue de avellana

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar
150 g de avellanas
5 claras de huevo
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Relleno

75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
1 plátano (aprox. 120 g)
100 g de crema (min 30% de grasa) fría

Cobertura

100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Para montar

50 g de chocolate amargo en un trozo
35 g de avellanas tostadas y peladas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6 g

Calories 1461 kJ / 349 kcal

Fat 21 g

Fiber 2.2 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Dreikönigsküchlein (Alemania)

3 h

Crujiente de manzana

5 h 30min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3 h 55min

Bollos de leche condensada

1 h 15min

Crema de Mandarina

30min

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 h

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 h

Mordisquitos de nuez

1 h 45min

Semifreddo de café

6 h 30min

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12 h

Tarta de pera y almendra

25min

Malvavisco con chocolate

40min