Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)

Name: Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 85 g de beurre doux; 150 g de biscuits au beurre, type petits-beurre; 80 g de noix de cajou grillées, non salées; 1 c. à café de cannelle en poudre; 3 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 100 g d'eau; 80 g de cassonade; 600 g de fromage frais; 300 g de yaourt nature; 60 g de noix de cajou grillées, non salées; 200 g de sirop d'érable

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Prep. 5min

Total 12 h 15min

8 parts

Ingredients

Le cheesecake

85 g de beurre doux en morceaux
150 g de biscuits au beurre, type petits-beurre
80 g de noix de cajou grillées, non salées
1 c. à café de cannelle en poudre
3 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g d'eau
80 g de cassonade
600 g de fromage frais type Philadelphia
300 g de yaourt nature