Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 30 g pora, pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. pręgi lub udźca, pokrojonego w 5-7 mm plastry
- 200 g białej kapusty, pokrojonej w 2 mm paski
- 800 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 łyżki octu, spirytusowego, 10%
- 1 łyżeczka cukru
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 866 kJ / 207 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 18.7 g
- Fat
- 10.5 g
- Fiber
- 4.5 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa grzybowa
1h 15 min
Krupnik z grzybami
45min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1h 45min
Zupa ogórkowa
30min
Zupa jarzynowa z fasolą i pęczakiem
15h 10min
Barszcz ukraiński
1h 35min
Zupa warzywna z makaronem, rolada wieprzowa z warzywami, budyń i muffinki
1h 40min
Wegetariański kapuśniak z białej kapusty
40min
Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną
1h 15 min
Barszcz biały wielkanocny
1h 10min
Żur z klopsikami na Varomie
1h
Barszcz do pasztecików
2h 5min