Kuře alla cacciatora

Name: Kuře alla cacciatora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek čerstvé petržele; 120 gramů bílé cibule; 180 gramů mrkve; 2 stonky řapíkatého celeru; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 800 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí; 50 gramů červeného vína; 1 snítka rozmarýnu, čerstvého; 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 2 čajové lžičky soli; 1 špetka pepře, černého, mletého

4.4 (5 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 50min

Serving size 4 porce

Ingredients

1 svazek čerstvé petržele, hladkolisté, omyté a osušené
120 gramů bílé cibule, na čtvrtky
180 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
2 stonky řapíkatého celeru na kousky (2 cm)
40 gramů extra panenského olivového oleje
800 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí (4 stehna, viz tip)
50 gramů červeného vína
1 snítka rozmarýnu, čerstvého, omytého a osušeného (viz tip)
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
or 400 gramů švestkových rajčat, typu San Marzano, oloupaných, bez semínek
2 čajové lžičky soli
1 špetka pepře, černého, mletého

Nutrition: per 1 porci
Calories: 2257 kJ / 538.7 kcal
Protein: 38.3 g
Carbohydrates: 13.6 g
Fat: 37.2 g
Fiber: 3.9 g