Kari z mletého vepřového masa a brambor

Name: Kari z mletého vepřového masa a brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů čerstvého zázvoru; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 30 gramů oleje; 400 gramů kokosového mléka; 1 banán; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 3 čajové lžičky kari; 150 gramů vody; 600 gramů salátových brambor; 200 gramů mangetoutu, hrachových cukrových lusků; 300 gramů mletého vepřového masa; 2 čajové lžičky čínského koření 5 vůní; 2 polévkové lžíce sójové omáčky; 1 svazek jarní cibulky

4.0 (7 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 50min

Serving size 4 porce

Ingredients

20 gramů čerstvého zázvoru, oloupaného, na tenké plátky
1 cibule, napůl
1 stroužek česneku
30 gramů oleje, plus navíc na restování masa
400 gramů kokosového mléka
1 banán, zralý, na kousky
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
3 čajové lžičky kari
150 gramů vody
600 gramů salátových brambor, neoloupaných, na kousky
200 gramů mangetoutu, hrachových cukrových lusků
300 gramů mletého vepřového masa
2 čajové lžičky čínského koření 5 vůní
2 polévkové lžíce sójové omáčky
1 svazek jarní cibulky, na tenká kolečka

Nutrition: per 1 porci
Calories: 3352 kJ / 801 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 54 g
Fat: 51 g
Saturated fat: 22 g
Fiber: 8 g
Sodium: 526 mg