虎皮蛋糕捲

虎皮蛋糕捲

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Prep. 40min

Total 3 h 20min

8 人份

Ingredients

鮮奶油內餡

鮮奶油
200 克
冰糖粉
20 克

蛋糕捲

蛋黃 (冷藏)
5 顆
冰糖粉
110 克
橄欖油
50 克
牛奶
100 克
低筋麵粉先以篩網過篩
150 克
天然香草精
½ 茶匙
蛋白 (冷藏)
5 顆
檸檬汁
5 克

虎皮外皮

蛋黃 (冷藏)
200 克
冰糖粉
80 克
玉米粉先以篩網過篩
40 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 12.8 g

Calories 1671.4 kJ / 399.8 kcal

Fat 21.4 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 39.9 g

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