虎皮蛋糕捲

虎皮蛋糕捲

4.0 5 ratings
Prep. 40min
Total 3 h 20min
8 人份

Ingredients

鮮奶油內餡
  • 鮮奶油
    200 克
  • 冰糖粉
    20 克
蛋糕捲
  • 蛋黃 (冷藏)
    5 顆
  • 冰糖粉
    110 克
  • 橄欖油
    50 克
  • 牛奶
    100 克
  • 低筋麵粉 ,先以篩網過篩
    150 克
  • 天然香草精
    ½ 茶匙
  • 蛋白 (冷藏)
    5 顆
  • 檸檬汁
    5 克
虎皮外皮
  • 蛋黃 (冷藏)
    200 克
  • 冰糖粉
    80 克
  • 玉米粉 ,先以篩網過篩
    40 克

Nutrition per 1 人份

Calories 399.8 kcal / 1671.4 kJ
Protein 12.8 g
Fat 21.4 g
Carbohydrates 39.9 g
Fiber 0.3 g

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