Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

4.1 40 ratings

Prep. 50min

Total 3 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g zucchero
300 g di farina tipo 00 + q.b.
170 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Ripieno al limone

300 g zucchero
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
180 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
200 g di burro a pezzi
4 uova grandi
1 foglio di gelatina (4 g), ammollato in acqua fredda e strizzato

Meringa

150 g zucchero
40 g di acqua
4 albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9.4 g

Calories 2757 kJ / 659 kcal

Fat 34.3 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

2 h 35min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1 h

Torta meringata al limone con glassatura veloce

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 h 15min

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Crostata di frolla montata alle nocciole

Crostata di frolla montata alle nocciole

1 h 20min

Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 h

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Frosted carrot cake

Frosted carrot cake

1 h 25min

Mini pavlove

Mini pavlove

2 h 30min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 h 15min