Stockbrot schwarz-weiß
TM6 TM5 TM31

Stockbrot schwarz-weiß

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Ingredients

Marzipanteig

  • 100 g Marzipan-Rohmasse in Stücken
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 40 g Zucker
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 110 g Milch
  • 250 g Mehl
  • ¾ TL Salz
  • 20 g Butter weich

Schokoteig

  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 50 g Zucker
  • 140 g Milch
  • 230 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • ¾ TL Salz
  • 20 g Kakao
  • 20 g Butter weich

Nutrition
per 1 Stück
Calories
415 kcal / 1740 kJ
Protein
11 g
Fat
10 g
Carbohydrates
65 g

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